Glutenfria pepparkakor med bovete

 

150 g smör

1 dl socker

1 dl sirap 

2 tsk ingefära*

2 tsk kanel*

1 tsk nejlika*

(*eller 5 tsk Sonnentors pepparkakskrydda)

0,5 tsk kryddpeppar

2 ägg

5,5 dl bovetemjöl

1,5 tsk bakpulver

 

Koka upp smör, socker, sirap och kryddor och låt svalna.
Vispa upp äggen, blanda bakpulvret i bovetemjölet och rör ner allting.
Ställ degen svalt och låt den stelna till följande dag.
Grädda i 200 grader ca 8 min.