Sviskonkräm
150g torkade plommon
50g torkade äpplen
150g torkade aprikoser
150g russin
1.6 l vatten
4dl äppelmos
4-5 msk potatismjöl
1 nypa havs salt eller himalaya salt
2 (+1) msk rörsocker
Sätt alla torkade frukter i en kastrull, häll i vatten, äppelmos, socker och salt. Låt värma upp, och låt puttra 10 min. Dra kastrullen åt sidan, blanda potatismjöl i ett glas med kallt vatten och rör om, häll blandningen i kastrullen och vispa på svag värme tills första bubblan kommer. Häll i en skål och strö på lite socker